Salade de pied

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Bon pied, bon œil, un limaçon
Allait bon train de bon matin
En quête de trèfle dans la région.
Pour l’attrait d’un exquis festin,
Il renonçait à son gazon,
Aux fleurs de roquette et de thym.

Écumant la lande, ventre à terre
Le baveur avait fière allure.
Il tirait sa Caravelair
Pour partir en villégiature,
Un bien délicat pied à terre,
Sensible à coup sûr aux chaussures.

L’expédition fut sans bavure,
La chance vraiment lui souriait :
Pas de crapaud dans les bordures
De hérisson dans les allées,
Une odyssée de bon augure
Pour le gastéropode affamé.

C’est l’estomac dans les talons
Qu’il parvint à destination.
Salivant devant la verdure
Le mou admirait la nature.
Dans sa hâte pour le gueuleton
Il relâcha son attention.

Une main plus rapide que le lent
Saisit le tardif sur le champ.
Ainsi notre gourmet glouton
Ne put jamais goûter le cresson,
Mais fit avec ses congénères
La fortune d’une cuisinière.

C’est dans une pâte feuilletée
Que le bouillant passa à table.
Quelle bonne farce pour le coquillé
Qui fit un repas estimable.
Sa fin devint une boutade
Quand on amena la salade.

La cuisine est parfois mesquine
La preuve est faite au limaçon
Qui pour un plat de cardamine
Vit son destin de patachon
Se faire rouler dans la pâte fine
Pour terminer dans le cresson.

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